Σουπιές πλακί

2015-10-28 23:06

Ὑλικά:
1,5 κιλό σουπιές
1 φλιτζάνι τσαγιοῦ λάδι
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Χυμός καί φέτες λεμονιοῦ
1 πορτοκαλόφλουδα
Ἁλάτι, πιπέρι

Ἐκτέλεση:
     Καθαρίζουμε, πλένουμε καί κόβουμε τίς σουπιές σέ κομμάτια. Βάζουμε σέ μία ἀνοιχτή κατσαρόλα τό λάδι ,τίς σουπιές , τό μαϊντανό, τό λεμόνι, τήν πορτοκαλόφλουδα καί λίγο νερό. Ἀφήνουμε τό φαγητό νά πάρει μερικές βράσεις. Ἄν χρειάζεται νά πήξουμε τή σάλτσα, διαλύουμε 2 κουταλιές τῆς σούπας κόρν φλάουρ σέ λίγο νερό καί τό προσθέτουμε  στό φαγητό ἀνακατώνοντας συνέχεια γιά νά μήν σβολιάσει.

- Πηγή: https://www.monastiriaka.gr/index.php?newsid=107#sthash.KYk5wKOb.dpuf