Μπισκότα σοκολάτας

2015-10-29 11:42

Ὑλικά:

360 γρ. βιτάμ

300 γρ. ζάχαρη

2 αὐγά

500γρ. ἀλεύρι γιά ὅλες τίς χρήσεις

50γρ. σκόνη κακάο

Λίγο ἁλάτι

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

300γρ. σταγόνες σοκολάτας

Ἐκτέλεση:

     Σέ μία λεκάνη ἀνακατεύετε πολύ καλά τά αὐγά μέ τό βιτάμ, τή ζάχαρη καί τό ἁλάτι. Ὅταν ὁμογενοποιηθοῦν, προσθέτετε τό ἀλεύρι, τό μπεικιν καί τό κακάο. Ζυμώνετε καί στό τέλος ρίχνετε τίς σταγόνες σοκολάτας. Ζυμώνετε καλά νά ἑνωθοῦν ὅλα τά ὑλικά. Πλάθετε μικρές μπάλες, τίς πατᾶτε μέ τίς παλάμες νά πλατιασουν καί τίς βάζετε σέ ταψί πού ἔχετε στρώσει λαδόκολλα. Ψήνετε στόν ἀέρα στούς 160-170  βαθμούς γιά 13-15 λεπτά
περίπου. Δέν πρέπει νά εἶναι πολύ σκληρά ὅταν βγοῦνε ἀπό τό φοῦρνο. Περιμένετε λίγο νά κρυώσουν καί μεταφέρετε σέ πιατέλα. Ἡ συνταγή βγάζει περίπου 50 μέτρια μπισκότα. 
                                                                                                                         Πηγή: https://www.agiameteora.net