Πίτες
Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη (χωρίς ζάχαρη)
2015-10-29 00:05
Ὑλικά:½ κιλό φύλλα1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα)1 φλυτζάνι τοῦ τσαγιοῦ χοντροτριμμένη καρυδόψυχαἘλαιόλαδο γιά τό ἄλειμμα τῶν φύλλων1-2 φλυτζάνια τοῦ καφέ ρύζι γλασσέ χοντροκοπανισμένο ἤ σιμιγδάλι χοντρόΛίγο ἁλάτιΛίγο σουσάμι προαιρετικάἘκτέλεση Ξύνουμε τά κολοκύθια ἤ τά...
Μηλόπιτα μέ λάδι ἤ ταχίνι
2015-10-29 00:03
Ὑλικά :1 κιλό ἀλεύρι πού φουσκώνει μόνο του1 φλιτζάνι τσαγιοῦ ἀραβοσιτέλαιο ἤ ¾ φλιτζανιοῦ ταχίνιΧυμός 4-5 πορτοκαλιῶν½ φλιτζάνι ζάχαρη1 ποτηράκι κονιάκΞύσμα λεμονιοῦΓέμιση: 4 μεγάλα μήλα τριμμένα στόν τρίφτη τοῦ κρεμμυδιοῦ1 φλιτζάνι τοῦ καφέ ζάχαρη1 φλιτζανάκι χονδροκοπανισμένη ...
Μανιταρόπιτα μέ σπανάκι
2015-10-28 23:58
Ὑλικά:Γιά τή ζύμη:4 κοῦπες ἀλεύρι2 κούπες νερό χλιαρό
1 κουταλιά λάδι, 1 ξίδι1 κούπα λάδι , 1 βούτυρο (γιά τό ράντισμα τῶν φύλλων)Γιά τή γέμιση:4 μανιτάρια ἄγρια ἤ καλλιέργειας1 κιλό σπανάκι1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα1 ματσάκι ἄνηθο1 ποτήρι λάδιἉλάτι,...
Σουσαμόπιτα
2015-10-28 23:54
Ὑλικά:½ κιλό σουσάμι3 φλιτζάνια τσαγιοῦ καρύδια κοπανισμένα1 φλιτζάνι τσαγιοῦ ζάχαρηΚανέλαΓαρύφαλλα σκόνη1 κιλό φύλλα κρούστας½ φλιτζάνι τσαγιοῦ λάδιΚαλαμποκέλαιο γιά ἄλειμμα
Σιρόπι: 6 ποτήρια ζάχαρη, 8 ποτήρια νερόἘκτέλεση: Πλένουμε, καβουρντίζουμε καί σπάζουμε τό σουσάμι....