Γλυκά
Μελομακάρονα
2015-10-29 19:45
Ὑλικά:
800 γρ. λάδι1 φλιτζάνι ζάχαρη1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιοῦ2 κουταλάκια μπέηκιν-πάουντερ2 κουταλάκια σόδα1 κρασοπότηρο κονιάκ2 κουταλάκια κανέλα2 κιλά περίπου ἀλεύρικαρυδόψιχα (γιά πασπάλισμα)Σιρόπι:750 γρ. ζάχαρη500 γρ. νερό200 γρ. μέλι Ἐκτέλεση: ...
Χαλβάς μέ ἰνδοκάρυδο
2015-10-29 19:33
Ὑλικά:4 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ νερό2 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ ζάχαρηΜισό βιτάμ250 γρ. Σιμιγδάλι χονδρό150 γρ. ἸνδοκάρυδοΜία πρέζα ἁλάτιἘκτέλεση: Βράζουμε σέ μία κατσαρόλα τό νερό, τή ζάχαρη καί τό βιτάμ. Προσθέτουμε κατόπιν τό σιμιγδάλι σιγά σιγά προσέχοντας νά μήν σβωλιάσει...
Κέικ πορτοκαλιού νηστίσιμο
2015-10-29 11:54
Ὑλικά:1/2 ποτήρι φυστικέλαιο1 1/3 ποτηριοῦ ζάχαρη2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιοῦ3 ποτήρια ἀλεύρι (πού φουσκώνει ἀπό μόνο του)3 κουταλάκια μπέικιν πάουερ1/2 κουταλάκι ἁλάτι1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι1/3 ποτηριοῦ κονιάκΣερβίρει 4-6Ἐκτέλεση: Βάζουμε τό φυστικέλαιο, τήν ζάχαρη, τό...
Κανταΐφι
2015-10-29 11:49
Ὑλικά:500 γρ. φύλλο γιά κανταιφι1 φλιτζάνι καρυδόψιχα, κοπανισμένη1 φλιτζάνι φιστίκι Αἰγίνης ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη300γρ. βούτυρο 1/4 φλιτζανιοῦ ζάχαρη1 κουταλιά τῆς σούπας κανέλλα¼ φλιτζανιοῦ φιστίκι γιά πασπάλισμαΣιρόπι:4 φλιτζάνια νερό6,5 φλιτζάνια ζάχαρηφλούδα λεμονιοῦ2-3...
Καρυδόπιτα ἀλάδωτη
2015-10-29 11:45
Ὑλικά γιά 18 κομμάτια:3/4 φλυτζανιοῦ ταχίνι1,1/2 φλυτζάνι ζάχαρη2 φλυτζάνια χυμό πορτοκαλιοῦ1/2 φλυτζάνι ξανθές σταφίδες1/2 φλυτζάνι μαῦρες σταφίδες1,1/2 φλυτζάνι χοντροαλεσμένη καρυδόψυχα1 φλυτζάνι τρούφα σοκολάτας2 φλυτζάνια μαλακό ἀλεύρι2 φλυτζάνια σκληρό ἀλεύριτό ξύσμα ἀπό ἕνα πορτοκάλι3...
Μπισκότα σοκολάτας
2015-10-29 11:42
Ὑλικά:360 γρ. βιτάμ300 γρ. ζάχαρη2 αὐγά500γρ. ἀλεύρι γιά ὅλες τίς χρήσεις50γρ. σκόνη κακάοΛίγο ἁλάτι1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ300γρ. σταγόνες σοκολάταςἘκτέλεση: Σέ μία λεκάνη ἀνακατεύετε πολύ καλά τά αὐγά μέ τό βιτάμ, τή ζάχαρη καί τό ἁλάτι. Ὅταν ὁμογενοποιηθοῦν, προσθέτετε τό...