Γλυκά
Γαλακτομπούρεκο
2015-12-02 19:52
Ὑλικά:½ κιλό φύλλο κρούστας1 φλυτζάνι βούτυρο4 φλυτζάνια γάλα3 αὐγά καί 2 κροκάδια1 φλυτζάνι ζάχαρη1 φλυτζάνι σιμιγδάλι4 βανίλιεςΣιρόπι : 1 , ½ φλυτζάνι ζάχαρη , 1 φλυτζάνι νερό , 1 λεμονόφλουδαἘκτέλεση: Στρώνουμε τά μισά φύλλα κάτω , τά βουτυρώνουμε ἕνα -...
Φλογέρες
2015-11-15 21:16
Ὑλικά: 650 γρ. φύλλα κρούστας 650 γρ. λουκούμια 350 γρ. καρύδια κοπανισμένα 350 γρ. Φυτικό βούτυρο Ζάχαρη ἄχνη Ἐκτέλεση: Βουτυρώνουμε ἕνα φύλλο καί κατά μῆκος τῆς μεγάλης του πλευρᾶς βάζουμε κομματάκια λουκουμιοῦ πασπαλισμένα μέ καρύδια. Τυλίγουμε τό φύλλο σέ ρολό. Αὐτό...
Κορμός
2015-11-15 21:08
Ὑλικά:250 γρ. φυτικό βούτυρο100 γρ. ζάχαρη ἄχνη100 γραμμάρια κακάο200 γρ. νηστήσιμα μπισκότα1 ποτήρι νεροῦ χονδροκοπανισμένα καί καβουρντισμένα καρύδια½ ποτήρι νερού μπράντιἘκτέλεση: Χτυπᾶμε στό μίξερ τό βούτυρο μέ τή ζάχαρη γιά 5 λεπτά, προσθέτουμε τή σοκολάτα καί...
Πορτοκαλοπιτάκια
2015-11-15 21:01
Ὑλικά:2 κουταλιές μαργαρίνη250 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλιΤόν χυμό ἀπό ἕνα πορτοκάλιΤό ξύσμα ἀπό ἕνα πορτοκάλι2 κουταλιές λικέρ Γκρᾶν Μαρνιέ1 κουτί σφολιατάκιαΛίγο φυτικό βούτυροἘκτέλεση: Σε τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τη μαρμελάδα, τον χυμό, το ξύσμα και το...
Νηστίσιμο παγωτό
2015-11-15 20:55
Ὑλικά:1 κιλό γάλα ἀμυγδάλου, σόγιας ή ρυζιοῦ100 γραμμάρια ζάχαρη1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ κοφτό σαλέπιΣοκολάτα κουβερτούραΚοπανισμένη καί καραμελωμένη ἀμυγδαλόψιχαἘκτέλεση: Ζεσταίνουμε τό γάλα τῆς σόγιας. Ἀνακατεύουμε τή ζάχαρη μέ τό σαλέπι καί τά...
Φοινίκια
2015-10-31 12:08
Ὑλικά: 2 ποτήρια ἀραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι ἐλαιόλαδο 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ σόδα Κανέλλα, Ξύσμα λεμονιοῦ, Ἀλεύρι, ὅσο πάρει τριμένο φυστίκι Αἰγίνης ἤ τριμμένη καρυδόψιχα Σιρόπι: 5 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ ζάχαρη μισό φλυτζάνι μέλι 3 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ νερό...
Ἐκμέκ νηστίσιμο
2015-10-29 20:07
½ κιλό καταϊφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα ἄνθος ἀραβοσίτου βανίλλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα ἀμυγδάλου, φουντουκιοῦ, σόγιας, καρύδας... ὅτι προτιμᾶται) 10 κουταλιές τῆς σούπας ζάχαρη 3-4 κουταλιές τῆς σούπας ζάχαρη ἄχνη 1 κουτί φυτική κρέμα Ἀμύγδαλα καβουρδισμένα καί χονδροκομμένα Σιρόπι: 5...
Τσουρέκι
2015-10-29 20:03
Ὑλικά6 - 7 ποτήρια ἀλεύρι6 αὐγά1 , 1/3 ποτήρι γάλα2 , ½ ποτήρια ζάχαρη1 ποτήρι βούτυρο φρέσκο ἀγελαδινό1 κουταλιά μαγιάΧυμό ἑνός πορτοκαλιοῦΞύσμα ἑνός πορτοκαλιοῦ1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ ξερή μαστίχα Χίου1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ μαχλέπι1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ κακουλέΝιφάδες ἀμυγδάλου -...
Σκαλτσούνια
2015-10-29 19:55
Ὑλικά: Γιά τή ζύμη: 3 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ ἀλεύρι 1 φλυτζάνι τοῦ τσαγιοῦ αραβοσιτέλαιο 2 κουταλιές τοῦ γλυκοῦ μέλι 2 κουταλάκια τοῦ γλυκοῦ μπέκιν - πάουντερ Λίγο χλιαρό νερό για το ζύμωμα. Γιά τή γέμιση:1 φλυτζάνι τοῦ τσαγιοῦ καρυδόψιχα χονδροκοπανισμένη ½ φλυτζάνι τσαγιοῦ σταφίδες ξανθές ½...
Πουτίγκα
2015-10-29 19:51
Ὑλικά: 3 κουταλιές σταφίδα ξανθή 2 κουταλιές μπράντι 1 φάκελος ἄνθος ἀραβοσίτου λεμόνι ½ φλυτζάνι ζάχαρη 1 φάκελος ζελέ λεμόνι 3 κρόκους αὐγοῦ ½ φλυτζάνι γάλα κρύο 3½ φλυτζάνια γάλα καυτό 10 σαβαγιάρ σπασμένα σέ μικρά κομματάκια καί ἀνακατεμένα μέ 3 κουταλιές καρύδια χοντροκομμένα...