Αρχείο άρθρων
Ντοματόσουπα
2015-10-28 23:31
Ὑλικά:4 φρέσκα κρεμμυδάκια2 σκελίδες σκόρδο2 κουταλιές τῆς σούπας λάδι1 μεγάλο κουτί αποφλοιωμένα ντοματάκιαΧυμός 1 λεμονιοῦ1 κουταλιά τῆς σούπας γοῦστερ σῶς½-1 κουταλιά τῆς σούπας κόκκινο καυτερό πιπέρι3 κουταλιές τῆς σούπας κέτσαπἉλάτιἘκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τά κρεμμυδάκια...
Φακές σούπα
2015-10-28 23:27
Ὑλικά:1 κιλό φακές2 μέτρια κρεμμύδια4 σκελίδες σκόρδο3 φύλλα δάφνη 1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ ρίγανη1 κουταλιά τῆς σούπας ντοματοπολτέ1 φλιτζάνι τσαγιοῦ λάδι1 κουταλιά τῆς σούπας ψιλοκομμένο ἄνηθοἉλάτι πιπέριἘκτέλεση: Ξεπλένουμε τίς φακές καί τίς βράζουμε σέ κρύο νερό ἐξαρχῆς....
Ἁγιορείτικο χταπόδι στιφάδο
2015-10-28 23:11
Ὑλικά: 1 χταπόδι 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές ξίδι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 5 φύλλα δάφνης 1 κιλό φρέσκες ντομάτες μπαχάριἘκτέλεση: Καθαρίζουμε τό κρεμμύδι καί τό κρατᾶμε ὁλόκληρο. Στή συνέχεια καθαρίζουμε καί τά μικρά κρεμμυδάκια. Βάζουμε τό χταπόδι...
Σουπιές πλακί
2015-10-28 23:06
Ὑλικά:1,5 κιλό σουπιές1 φλιτζάνι τσαγιοῦ λάδι1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοΧυμός καί φέτες λεμονιοῦ1 πορτοκαλόφλουδαἉλάτι, πιπέριἘκτέλεση: Καθαρίζουμε, πλένουμε καί κόβουμε τίς σουπιές σέ κομμάτια. Βάζουμε σέ μία ἀνοιχτή κατσαρόλα τό λάδι ,τίς σουπιές , τό μαϊντανό, τό...
Χταπόδι ἤ σουπιές μέ πατάτες στόν φοῦρνο
2015-10-28 23:03
Ὑλικά: 1 κιλό χταπόδι ἤ σουπιές 1 κιλό πατάτες 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γρ. πράσα ψιλοκομμένα (μόνο τό λευκό μέρος) 1 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά φυτίνη Ἁλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 κρασοπότηρο λεμόνι Ἐκτέλεση: Καθαρίζουμε καί πλένουμε τό χταπόδι ( ἤ τίς...
Σουπιές μέ σπανάκι
2015-10-28 22:58
Ὑλικά:1 κιλό σουπιές1 κιλό σπανάκι15 κρεμμυδάκια φρέσκα1 ματσάκι ἄνηθος1 ματσάκι μάραθος
λίγα φυλλαράκια δυόσμο300 γρ. λάδιἀλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κύμινοχυμό ἀπό 1 λεμόνιἘκτέλεση: Ζεματίζουμε τίς σουπιές καί τίς κόβουμε κομμάτια κατά τήν ἀρέσκειά μας. Κατόπιν...
Γαρίδες μέ σκορδόλαδο
2015-10-28 22:55
Ὑλικά:500 γρ. κατεψυγμένες, καθαρισμένες γαρίδεςΝερό, ἁλάτι2-4 σκελίδες σκόρδο5 κουταλιές τῆς σούπας λάδι½ ποτήρι ἄσπρο κρασίΠιπέρι2 κουταλιές τῆς σούπας μαϊντανόςψιλοκομμένοςἘκτέλεση : Τοποθετοῦμε τίς παγωμένες γαρίδες σέ νερό πού βράζει, ὅπου προσθέτουμε ἁλάτι....
Φασολάκια μέ χταπόδι
2015-10-28 22:51
Ὑλικά :½ κιλό φασολάκια2-3 καρότα κομμένα σέ ροδέλες3-4 φύλλα σέλινο1 πιπεριά2-3 κρεμμύδια χοντροκομμέναΦρέσκια ντομάταἉλάτιἘκτέλεση: Ἐφόσον ἔχουμε πλύνει καί καθαρίσει τά φασολάκια ἀρχίζουμε νά τά βράζουμε. Βράζουμε τό χταπόδι χωρίς τίποτε ἄλλο μέσα. Ὅταν τά φασολάκια...
Κεφτέδες μέ τόνο καί ταραμά
2015-10-28 22:39
Ὑλικά :250 γρ. τόννο (κονσέρβα)2-3 χονδρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί1-2 κουταλιές τῆς σούπας ταραμά2-3 κρεμμύδια τριμμένα3-4 σκελίδες σκόρδου λειωμένεςΛίγη ρίγανηΛίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο1 φακελάκι ξηρή μαγιάἘλαιόλαδο γιά τηγάνισμαἘκτέλεση : Μουσκεύουμε τό ψωμί καί τό...
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
2015-10-28 22:29
Ὑλικά :1 κιλό παστός μπακαλιάρος½ φλιτζάνι λάδι1 ματσάκι σέλινο4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα6 σκελίδες σκόρδο5 πατάτες3 κουταλιές ξίδι2 κουταλιές ἄνηθοἉλάτι, πιπέριἘκτέλεση : Τεμαχίζουμε τόν μπακαλιάρο, ἀφαιροῦμε τά πτερύγια καί τήν οὐρά καί τόν ξαλμυρίζουμε γιά 24...
Προϊόντα: 821 - 830 από 1307