Αρχείο άρθρων
Χορτόψωμο
2015-10-29 23:01
Ὑλικά:1 κιλό ἀλεύρι (μισό σκληρό, μισό μαλακό)2 ποτήρια τοῦ νεροῦ ἐλαιόλαδο3 ποτήρια νερό (ἴσως καί περισσότερο, ἀνάλογα μέ τό ἀλεύρι)1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 ματσάκι ἄνηθος ψιλοκομμένοςλιγότερος μαιντανος ψιλοκομμένοςλίγο ἁλάτι2 φακελάκια μπέικινγκ πάουτνερ ( ή 8 κουτἀλάκια κοφτά...
Καλαμάρια γεμιστά
2015-10-29 22:15
Ὑλικά: 1 κιλό καλαμάρια μικρά 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμενο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά μαϊντανο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά ἄνηθο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά τῆς σούπας ντοματοπελτέ ἤ χυμό λεμόνι 1 φλιτζάνι λάδι Ρύζι ὅσο πάρουν Ἁλάτι, Πιπέρι Ἐκτέλεση: Πλένουμε καί...
Ἐκμέκ νηστίσιμο
2015-10-29 20:07
½ κιλό καταϊφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα ἄνθος ἀραβοσίτου βανίλλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα ἀμυγδάλου, φουντουκιοῦ, σόγιας, καρύδας... ὅτι προτιμᾶται) 10 κουταλιές τῆς σούπας ζάχαρη 3-4 κουταλιές τῆς σούπας ζάχαρη ἄχνη 1 κουτί φυτική κρέμα Ἀμύγδαλα καβουρδισμένα καί χονδροκομμένα Σιρόπι: 5...
Τσουρέκι
2015-10-29 20:03
Ὑλικά6 - 7 ποτήρια ἀλεύρι6 αὐγά1 , 1/3 ποτήρι γάλα2 , ½ ποτήρια ζάχαρη1 ποτήρι βούτυρο φρέσκο ἀγελαδινό1 κουταλιά μαγιάΧυμό ἑνός πορτοκαλιοῦΞύσμα ἑνός πορτοκαλιοῦ1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ ξερή μαστίχα Χίου1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ μαχλέπι1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ κακουλέΝιφάδες ἀμυγδάλου -...
Σκαλτσούνια
2015-10-29 19:55
Ὑλικά: Γιά τή ζύμη: 3 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ ἀλεύρι 1 φλυτζάνι τοῦ τσαγιοῦ αραβοσιτέλαιο 2 κουταλιές τοῦ γλυκοῦ μέλι 2 κουταλάκια τοῦ γλυκοῦ μπέκιν - πάουντερ Λίγο χλιαρό νερό για το ζύμωμα. Γιά τή γέμιση:1 φλυτζάνι τοῦ τσαγιοῦ καρυδόψιχα χονδροκοπανισμένη ½ φλυτζάνι τσαγιοῦ σταφίδες ξανθές ½...
Πουτίγκα
2015-10-29 19:51
Ὑλικά: 3 κουταλιές σταφίδα ξανθή 2 κουταλιές μπράντι 1 φάκελος ἄνθος ἀραβοσίτου λεμόνι ½ φλυτζάνι ζάχαρη 1 φάκελος ζελέ λεμόνι 3 κρόκους αὐγοῦ ½ φλυτζάνι γάλα κρύο 3½ φλυτζάνια γάλα καυτό 10 σαβαγιάρ σπασμένα σέ μικρά κομματάκια καί ἀνακατεμένα μέ 3 κουταλιές καρύδια χοντροκομμένα...
Μελομακάρονα
2015-10-29 19:45
Ὑλικά:
800 γρ. λάδι1 φλιτζάνι ζάχαρη1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιοῦ2 κουταλάκια μπέηκιν-πάουντερ2 κουταλάκια σόδα1 κρασοπότηρο κονιάκ2 κουταλάκια κανέλα2 κιλά περίπου ἀλεύρικαρυδόψιχα (γιά πασπάλισμα)Σιρόπι:750 γρ. ζάχαρη500 γρ. νερό200 γρ. μέλι Ἐκτέλεση: ...
Χαλβάς μέ ἰνδοκάρυδο
2015-10-29 19:33
Ὑλικά:4 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ νερό2 φλυτζάνια τοῦ τσαγιοῦ ζάχαρηΜισό βιτάμ250 γρ. Σιμιγδάλι χονδρό150 γρ. ἸνδοκάρυδοΜία πρέζα ἁλάτιἘκτέλεση: Βράζουμε σέ μία κατσαρόλα τό νερό, τή ζάχαρη καί τό βιτάμ. Προσθέτουμε κατόπιν τό σιμιγδάλι σιγά σιγά προσέχοντας νά μήν σβωλιάσει...
Μαρμελάδα ροδάκινο
2015-10-29 13:42
Ὑλικά:1200γρ. ροδάκινα καθαρισμένα900 γρ. ζάχαρηχυμό ἀπό ἕνα πορτοκάλιΛίγες σταγόνες λεμόνιἘκτέλεση: Βήμα 1ο 1) Βάζουμε στό multi τά ροδάκινα καί τά ἀλέθουμε, νά γίνουν μικρά κομματάκια. Βήμα 2ο 2) Σέ...
Μαρμελάδα βερίκοκο 1
2015-10-29 13:39
Ὑλικά: - 2 κιλά βερίκοκα ὥριμα- 1.5 κιλό ζάχαρη- Χυμό δύο λεμονιῶν Ἐκτέλεση: Πλένετε τά βερίκοκα, τά ἀνοίγετε στή μέση καί βγάζετε τό κουκούτσι. Τά κουκούτσια δέν τά πετᾶμε, μποροῦμε νά τά φτιάξουμε λικέρ. Ἄν τά βερίκοκα εἶναι μεγάλα, μποροῦμε νά τά κόψουμε στά τέσσερα,...
Προϊόντα: 771 - 780 από 1307